Jak zadbać o odporność?
Układ odpornościowy pełni niezwykle ważną rolę w organizmie. Chroni przed zewnętrznymi „intruzami”, usuwa obumarłe komórki oraz szkodliwe substancje. Aby prawidłowo funkcjonował należny go wspomagać poprzez odpowiedni sposób odżywiania oraz styl życia Teraz gdy nastał sezon chorobowy w szczególności należy o…
Żywienie w chorobach autoimmunologicznych
Odpowiednie żywienie ma ogromny wpływ na stan naszego zdrowia. Niestety wciąż obserwuje się niską świadomość wśród ludzi w tej dziedzinie. Diagnozuje się wiele różnych chorób, które jeszcze kilkadziesiąt lat temu bardzo rzadko występowały. Tymi schorzeniami są alergie i wszelkie autoimmunologiczne…
Witamina D, dlaczego jest tak ważna ?
Witamina D jest jedną z najbardziej niedoborowych witamin na świecie. Szczególnie dotyczy to osób w naszej strefie klimatycznej. Główne źródło syntezy to promieniowanie UVB, dzięki czemu dostarczamy ją w wyniku ekspozycji na promienie słoneczne. Z punktu widzenia definicji witamin, tak…
Mrożonki kontra przetwory 1:0
Z mrożonymi warzywami i owocami nie mogą się równać żadne przetwory. Podczas procesu pasteryzacji tracą one aż 50% wartości odżywczych. Tymczasem wedłg amerykańskiej uczelni CalTech mrożone warzywa tracą w przybliżeniu zaledwie 20%, a owoce ok. 5-10% wartości odżywczych. Warzywa, które leżakują…