Omlet z karmelizowanymi owocami i lodami
Omlety przyrządzali już starożytni Rzymianie, jednak to Francuzi stworzyli różne ich warianty. Najprostsze omlety francuskie przyrządza się ze starannie rozbełtanych jaj. Są one płaskie i mają niewielką ilość dodatków. Jednak już francuski omlet muślinowy robiony jest z odrębnie ubijanych na…
Jabłka w winie z lodami i czekoladą
Polskie jabłka zrobiły niespodziewanie zawrotną karierę w polityce. Może spowoduje to, że będziemy częściej sięgąć po te owoce. Szczególnie, że są jedynymi polskimi owocami, które możemy kupić świeże jeszcze teraz, na przednówku. W niniejszym przepisie jabłka stanowią bazę. Ale wykwintny smak deseru…
Puchar śliwkowo-wiśniowy z lodami w sosie waniliowym
Jednym z najprostszych i najbardziej znanych słodyczy na całym świecie jest karmel czyli po prostu roztopiony cukier. Co jednak sprawia,że tak prosta reakcja jak usunięcie wody z produktu nadaje mu tak niesamowity kolor i zapach. Chemicy wiedzą tylko tyle, że…
Rolada lodowa ze słonym akcentem
Rolada lodowa to ciekawa propozycja na karnawałowe party. Czasem w kuchni liczy się pomysł. W tym wypadku polega na skontrastowaniu smaku precelków z przesłodką masą krówkową, na tle śmietankowo-czekoladowej nuty. Pamiętajmy, że deser nadaje się do spożycia maksymalnie 2 doby od przygotowania. Pora: deser…