Mini serniczki cynamonowe ze śliwką
Pora: podwieczorek Rodzaj dania: deser Czas pieczenia: 20 min Czas przygotowania: 10 min Ilość: 2 porcje Składniki: 2 białka jaj 1 żółtko 100 g. serka Capri 20 ml. mleka 40 g. jogurtu naturalnego 1/2 łyżeczki cynamonu 5 g. mąki kukurydzianej…
Polędwiczki ze śliwkami
Polędwica to najdelikatniejsza część mięsa wieprzowego. Ma ona bardzo uniwersalne zastosowanie. Polędwica świetnie smakuje jako kotlecik, duszona czy pieczona. Razem ze śliwkami tworzy świetny duet, a wraz z kluskami śląskimi lub ziemniakami pożywne i sycące danie. Pora: obiad Rodzaj dania: danie główne…
Dorsz z włoszczyzną, migdałami i granatem
W tym przepisie korzystamy z ciekawej techniki kulinarnej, tzw. poszetowania, czyli długiego podgrzewanie półproduktów o delikatnej strukturze (takich jak ryby), bez zagotowania wywaru. Wywar powinien jedynie “mrugać” – przy większej intensywności gotowania ryba się rozpadnie. Poszetowanie powinno przebiegać w temperaturze ok.…
Zapiekanka ziemniaczana ze śliwkami, marchewką i boczkiem
Śliwiki węgierki świetnie sprawdzają się w deserach oraz są pyszne jedzone na surowo. Potrafią też dobrze harmonizować z wytrawnymi dodatkami i wzbogacać smak potraw. Nie trzeba dodawać dużo śliwek, żeby odczuć przyjemną zmianę smaku w wydawałoby się znanych i trudnych do…