Dania główne
Dania główne
Sos jagodowy do kopytek
Czerwiec i lipiec to miesiące obfitujące w jagody. Sezon na jagody kończy się szybko i warto korzystać z tanich jagód. Sos z jagód to doskonały dodatek do naleśników, klusek, pierogów ryżu czy makaronu. W poniższym przepisie towarzyszą mu korzenne przyprawy:…
Spaghetti z groszkiem, boczkiem i pomidorkami koktajlowymi
Podobno zielonym groszkiem zajadał się król Ludwik XVI, który nie wyobrażał sobie dania bez tego warzywa. Nic dziwnego – słodycz groszku cukrowego jest niezrównana. Jednak po zebraniu groszek dość szybko traci swój słodki smak. Jeśli mamy groszek w ogródku najlepiej…
Sos z suszonych pomidorów i bazylii do klusek śląskich
Mało kto wie, że orzechy nerkowca są częścią owocu zwanego jabłkiem nanerczowym, które rośnie na drzewie zwanym nanercz zachodni. Zewnętrzna łuska orzecha zawiera sok tak żrący, że może poparzyć skórę. Używa się go m.in. do impregnowania drewna w celu ochrony…
Makaron ryżowy z białymi szparagami i fasolką szparagową
Warto skorzystać z tego przpisu, kiedy przychodzi pora szparagów. Przy wyborze białych szparagów warto zwrócić uwagę, aby nie kupować zbyt cienkich. Ten rodzaj szparagów zawsze obieramy ze skórki. Ponadto, aby nie były łykowate i gorzkie, należy gotować je znacznie krócej…