Kartoflowa zupa krem
Ziemniak, nieodłączny element polskiej kuchni, wywodzi się z Andów i został sprowadzony do Europy dopiero w XVI w. Obecnie istnieje ok. tysiąca różnych odmian ziemniaka. Wszystkie mają swojego praprzodka w postaci gatunku hodowanego w Peru od 7 tysięcy lat. Nim…
Ciasteczka marchewkowe z mąki orkiszowej z ziarnami
Pestki dyni wykorzystane w poniższym przepisie są źródłem łatwo przyswajalnego białka, które stabilizuje poziom cukru we krwi, dzięki czemu zmniejsza się uczucie głodu. Dodatkowo błonnik w nich zawarty poprawia perystaltykę jelit ulepszając proces strawienia. Co więcej, związki w nich zawarte…
Zupa kalafiorowa ze szpinakiem na kości
Poniższa zupa jest ugotowana na tzw. kości. Dzięki temu zyskuje charakterystyczny, mięsny smak, a jednocześnie nie wymaga długiego gotowania. Do tego celu można wykorzystać zarówno kości wieprzowe, jak i wołowe. Obrane z nich mięso możemy dołożyć do zupy, co uczyni ją…
Ziemniaki po cabańsku
Ziemniaki po cabańsku to regionalna potrawa, która pochodzi z województwa małopolskiego. To jednogarnkowe danie jest świetną alternatywą dla potraw z grilla. Niezwykle aromatyczne, soczyste warzywa i mięso sprawiają, że po pierwszym razie szybko chcemy ponownie przygotować tę potrawę. Jej przygotowanie zajmuje…