Marchewkowa owsianka z kurkumą
Owsianka to jedno z podstawowych posiłków na śniadanie. Kiedyś jadłam ją każdego dnia w takiej samej wersji na mleku z tartym jabłkiem i cynamonem. Później zaczęłam bardziej kombinować i robić ją w różnych ciekawych odsłonach. Płatki owsiane są świetnym źródłem…
Hummus buraczany
Hummus to danie pochodzące z Bliskiego Wschodu, w tradycyjnej wersji składa się z ciecierzycy, pasty sezamowej, oliwy, soku z cytryny i przypraw takich jak kumin oraz czosnek. Służy jako dodatek do potraw, najczęściej jada się go z pieczywem. Stanowi dobre…
Sałatka jarzynowa z wędzoną makrelą
Makrela to bardzo popularna na polskim rynku ryba. Dostępna jest zazwyczaj w formie wędzonej, a ceniona za delikatne mięso i łagodny smak. Makrela zawiera znaczną zawartość tłuszczu. Przede wszystkim frakcji kwasów tłuszczowych nienasyconych z rodziny omega 3 i 6. Wpływają…
Szakszuka
Szakszuka to danie pochodzące z kuchni tunezyjskiej. Składa się z jajek duszonych w pomidorach cebuli i papryce. Może być pomysłem na śniadanie mistrzów lub pożywną kolację. Można do niej dodać coś mięsnego jak boczek czy kiełbasa, jednak w tym przepisie…