Pieczarkowa z serem i kurczakiem
Ser Edam jest lekko słony i pikantny i świetnie się topi. Dlatego idealnie nadaje się do gorących zup. Ciepłe grzanki, roztopiony ser i aromatyczna, sycąca zupa, to idealny posiłek dla zmarzniętego człowieka. Jako dodatek do niniejszego przepisu został wykorzystany właśnie ser edamski,…
Penne z brokułami, orzechami i serem greckim
Ser feta to generalnie ser bałkański. Jednak unijne rozporządzenia spowodowały, że wyłącznie Grecja uzyskała prawo nazywania go mianem “feta” (co oczywiście sprzyja podrabianiu). Oryginalna feta jest produkowana z mleka koziego i owczego lub tylko owczego. Podczas produkcji nie jest dozwolone…
Wieprzowina po chińsku
Orientalny posiłek na bazie mięsa wieprzowego – razem z marynatą – można zrobić zaledwie w 30 minut! Sekretem tak szybkiego przyrządzania tej potrawy jest bardzo cienkie pocięcie mięsa, które należy wcześniej zamrozić. Wieprzowina pokrojona w ten sposób bardzo szybko przejdzie orientalnymi smakami…
Zrazy zawijane z karkówki do klusek śląskich
Przyrządzając danie z wieprzowiny pamiętajmy, aby była świeża – co łatwo poznać po barwie mięsa, które powinno być jasnoróżowe – a także poprzerastana żyłkami białego tłuszczyku. Mięso w kolorze czerwonym pochodzi zazwyczaj od starego wieprzka i jest twarde. Takie mięso ciężko rozbić,…