Zupa z soczewicą, marchewką i cynamonem
Cynamon używany jest zazwyczaj jako przyprawa do dań słodkich. Wyśmienicie również komponuje się z gulaszem i gotowaną szynką. Starożytni Egipcjanie stosowali go w procesie mumifikacji. Ale w poniższym przepisie cynamon został zastosowany w zupie – i to wcale nie gulaszowej!…
Gulasz z indyka
Indyki udomowili Aztekowie w czasach prekolumbijskich. Do Europy przypłynęły stosunkowo szybko, bo w 1497 r. Ale dopiero ptaki przywiezione w następnym wieku pozwoliły na rozwinięcie hodowli na Starym Kontynencie. Indyk to także jedyny ptak i jedyne większe zwierzę zza Wielkiej…
Makaron zapiekany z warzywami i salami
Wszyscy znudzeni podawaniem makaronu, np. z pesto, co zapewne jest najprostszą metodą zaspokojenia głodu jaką zna współczesny Polak, powinni skorzystać z poniższego przepisu. Wystarczy trochę produktów, które znajdziemy w lodówce, np. kawałek salami, nieco mrożonki, która została na dnie zamrażarki,…
Brokuły z wędzonym łososiem
Łosoś to jedna z najbardziej popularnych w przemyśle spożywczym ryb. Łosoś atlantycki jest rybą zagrożoną. Dlatego praktycznie wszystkie dostępne w sprzedaży pochodzą z hodowli umiejscowionych u wybrzeży Norwegii, Kanady, Rosji czy Stanów Zjednoczonych. W połączeniu z brokułami stanowi jedno z…