Sałatka z fasolki szparagowej
Zadziwiające, ale kilkaset lat temu w Polsce nie znano wielu warzyw, ponieważ… nie rosły w Europie. Dopiero epokowa, także w wymiarze kulinarnym, wyprawa Krzysztofa Kolumba spowodowała pojawienie się na naszym kontynencie warzyw, które od setek lat uprawiali rdzenni mieszkańcy Południowej…
Sałatka z kurczakiem i warzywami (do pracy)
Do dzisiejszej sałatki użyłam ryżu basmanti, który jest uważany za najlepszą odmianę ryżu na świecie. Z tego też powodu stał się on ofiarą biopiractwa. Biopiractwo jest procederem mającym na celu zawłaszczenie przez wielkie koncerny żywieniowe czy farmaceutyczne dziedzictwa genetycznego przyrody…
Sałatka jarzynowa
Wielkanocne święta zawsze były obchodzone przy obficie zastawionych stołach, ponieważ następowały po długim poście. Dawniej, spożywanie święconki zaczynano zaraz po rezurekcji, odbywającej się początkowo o północy z soboty na niedzielę, a przeniesionej później na wczesne godziny ranne w niedzielę. Po…
Sałatka z brokuła i kalafiora
Zimą ciężko jest dostać produkty na świeżą sałatkę. Nie oznacza to jednak, że musimy z niej rezygnować. Można zrobić sycącą sałatkę typową dla tej pory roku z produktów, które są łatwo dostępne. Czy wiecie, że niepozorny kalafior – dzięki zawartych…